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　　中新网兰州11月27日电 (刘延新)为了不让西北传统菌种失传，传承和保护西北地区发酵传统文化，兰州高新区企业家高维东用了一年多时间，在西北农村、城镇地区收集了500多份“面酵子”。

　　“面酵子”又称作“酵头”或“面引子”，属于多种混合微生物发酵体系，西北民间普遍用其发面蒸馒头，以使馒头的风味和质地更加适口。

　　西北地区拥有品类繁多的传统发酵美食，蕴含着丰富的微生物资源，但对微生物资源的解析和收集少有研究，这可能会导致微生物资源的大量丢失。

图为天颐禾科技集团董事长高维东。张调调 摄

　　高维东说：“面酵子在西北地区使用了上千年，其菌株经过天然发酵繁殖，种类繁多，可以用于现代绿色生物制造和开发利用。现在人们都习惯直接从超市购买酵母粉发面，传统的发酵方法很可能面临失传的境地，为此我们开展了相关菌株的抢救和保存。”

　　高维东是一位地地道道的兰州高新企业家。2011年他从甘肃农业大学食品科学专业研究生毕业后，即踏入兰州高新区这片土地，走上了自主创业之路。创业之初，他通过兰州高新区向科技部中小企业创新中心提交了一份“过氧化氢酶”科研项目，进而获得了50万元的创业资本。2013年，他的企业正式入驻到了兰州高新区孵化器。

　　从孵化器到创业苗圃，再到加速器，高维东的公司在兰州高新区的支持下一路成长。通过微生物发酵技术生产的辅酶Q10产品在面市后逐渐打开了市场，其后公司又研发了辅酶Q10软胶囊、维生素E软胶囊、钙多种维生素片等9款产品，并在土耳其和东南亚等多个国家和地区销售，市场反馈良好。

图为2023年4月15日，高维东(左)在第二十一届中国国际人才交流大会上介绍公司发展情况。　张调调 摄

　　现在，高维东创办的天颐禾科技集团已经是一家集生物医药研发转化、检验检测与咨询设计服务为一体的高科技企业。截至目前，公司共承担了省部级科技项目17项，获得了省部级科技奖项7项，地厅级科技奖项8项。另外，公司申报专利58项，获软件著作权55项。

　　几年来，高维东的公司先后获批了中国科协“海智计划”甘肃基地天禾生物工作站、协同创新基地、博士后创新实践基地及甘肃省特膳食品工程研究中心等多个科研平台，并在今年获批“新型研发机构”，成立了甘肃省天颐禾生物产业发展中心。

　　高维东说，新型研发机构的设立推动了公司从单纯的研发生产向技术服务及与高校、科研院所的产学研合作方向发展，并开始为行业内企业提供新产品联合研发、质量改进和技术咨询服务。

　　“利用西北地区丰富的动植物和微生物特色资源开展研发一直是公司的主要业务方向。”高维东表示，甘肃境内动植物和微生物特色资源的种类繁多，分布广泛，这些都是公司研发新产品的最好原料。(完)

　　南方日报讯 (记者/李凤祥 通讯员/符信)11月25日至26日，省长王伟中率广东省政府代表团到上海市学习考察，实地感受习近平新时代中国特色社会主义思想在黄浦江畔的生动演绎，认真学习借鉴上海先进经验，携手推进粤沪合作纵深发展，共同为改革开放大局、中国式现代化建设作出更大贡献。上海市市长龚正参加活动。

　　上海是中国共产党的诞生地和初心始发地。代表团一行抵达上海的第一时间，就怀着十分崇敬的心情，直奔中共一大纪念馆，结合开展主题教育，瞻仰石库门会址，回到党出发的“原点”，深刻感悟伟大建党精神，受到了一次触及灵魂的思想政治洗礼，进一步激发起奋进新征程、建功新时代的强烈使命感和责任感。

　　25日下午，龚正与王伟中一行进行会谈交流。

　　龚正代表上海市委、市政府，对广东长期以来给予上海发展的关心和支持表示衷心感谢。他说，近年来，广东省委、省政府认真落实习近平总书记重要讲话精神，开拓进取、真抓实干，推动广东经济实力实现大步跨越，改革开放迸发强劲活力，高质量发展迈出新步伐，人民群众获得感持续提升，广东敢为人先、务实进取的精神，创造的好经验好做法，都值得上海学习借鉴。当前，上海正深入贯彻落实习近平总书记考察上海重要讲话精神，加快建设具有世界影响力的社会主义现代化国际大都市，努力在新征程上继续当好改革开放排头兵、创新发展先行者。上海和广东在中国式现代化建设的大局中都担负着重要使命，面临诸多共同课题，合作空间非常广阔。希望在深化高质量发展上相互赋能，在推动改革开放上携手并进，在促进区域协调发展上同题共答，进一步推动沪粤交流合作再上新台阶，为中国式现代化建设作出沪粤更大贡献。

　　王伟中代表广东省委、省政府，对上海给予广东发展的关心和大力支持表示衷心感谢。他说，上海是改革开放排头兵、创新发展先行者，长期以来为国家建设和发展作出了突出贡献。近年来，上海深入学习贯彻习近平总书记重要讲话、重要指示精神，聚力建设“五个中心”、强化“四大功能”，高质量发展结出丰硕成果。我们一路上感受到国际大都市上海的蓬勃活力、强劲动力，感受到上海发展的日新月异、春潮涌动。作为享誉世界的东方明珠，上海锚定一流、引领发展的大格局，放眼全球、包容开放的大胸襟，创新驱动、研产融合的大手笔，非常值得我们学习。当前，广东正深入贯彻落实习近平总书记重要讲话、重要指示精神，按照省委“1310”具体部署，全面深化改革扩大开放，全力抓好粤港澳大湾区建设、“百千万工程”、高水平科技自立自强、制造业当家、绿美广东生态建设等重点工作，扎实推进中国式现代化的广东实践。我们将与上海一道，强化粤港澳大湾区与长三角一体化、长江经济带等重大战略对接，加强两省市自贸试验区联动发展，深化浦东新区等与横琴、前海、南沙、河套等重大平台合作，在产业发展上互促互补、在科技创新上聚力攻坚，共同探索超大城市现代化治理新路，为全国发展大局作出更大贡献。

　　浦东是中国改革开放的一面旗帜。党的十八大以来，在以习近平同志为核心的党中央坚强领导下，浦东取得了举世瞩目的发展成就，为改革开放和社会主义现代化建设提供了最生动的实践写照。代表团一行来到浦东新区，实地考察上海中心大厦、陆家嘴金融城、浦东展览馆、张江科学城，认真听取浦东发展情况介绍，深刻感受浦东开发开放30多年来翻天覆地的变化，进一步坚定在全面深化改革、扩大高水平对外开放、提升科技自立自强能力、建设现代化产业体系、促进城乡区域协调发展等方面继续走在全国前列，在推进中国式现代化建设中走在前列的信心决心。

　　代表团还来到徐汇滨江、上海城市规划展示馆，深入学习考察上海城市规划建设、推动城区形态和公共空间更新再造等工作。

　　上海市领导朱芝松、张小宏、刘多；广东省领导张虎、王曦、张新、陈良贤，及省直部门、21个地级以上市政府主要负责同志参加活动。 【编辑:姜雨薇】

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